Description

Le film cuisson thermorésistant 4500 de Wrapmaster est un produit innovant conçu pour répondre aux exigences élevées des professionnels de la cuisine. Ce papier spécialement traité est conçu pour résister aux températures extrêmes, ce qui le rend idéal pour une utilisation dans des environnements de cuisson intenses. Grâce à ses propriétés uniques, il assure une protection optimale des aliments tout en facilitant la préparation et la cuisson.

Atouts

• Résistance à la chaleur : Conçu pour supporter des températures élevées sans se dégrader, ce papier est parfait pour les cuissons au four, les grillades, les cuissons à la vapeur et les cuissons en papillotes.
• Anti-adhérent : La surface du papier empêche les aliments de coller, facilitant ainsi le nettoyage et le démoulage.
• Durabilité : Sa robustesse permet une manipulation facile sans déchirure, même dans des conditions de cuisson rigoureuses.
• Aspect professionnel : Offre un rendu visuel propre et soigné, idéal pour une présentation de qualité.
  
  

Avantages

• Gain de temps : Réduit le besoin de nettoyage des plats et des surfaces de cuisson.
• Conservation des saveurs : Protège les aliments tout en préservant leur goût et leur texture.
• Utilisation polyvalente : Convient pour une large gamme d’applications, des cuissons au four aux grillades.
• Économique : Réduit les pertes alimentaires grâce à sa capacité à maintenir les aliments intacts.
  
  

Utilisation

• Cuisson au four : Idéal pour couvrir les plats ou tapisser les plaques de cuisson pour éviter que les aliments n’attachent.
• Cuisson à la vapeur : Placez le papier sous les aliments pour éviter le contact direct avec l’eau.
• Préparation des aliments : Utilisez-le comme surface de travail pour préparer et emballer les aliments tels que de la viande, de la volaille ou du poisson.

Ne jamais laisser le film cuisson thermorésistant entrer en contact direct avec une flamme nue, des éléments chauffants électriques ou les cotés du four. A manipuler avec précaution lors de la cuisson car le film cuisson thermorésistant peut devenir chaud. Laisser refroidir et/ou utiliser des gants de protection anti-chaleur. Ne pas utiliser à une température excédant 200°C.

Compatibilité des recharges

Le film cuisson thermorésistant 4500 est compatible avec les dispositifs de distribution Wrapmaster 4500 et Wrapmaster DUO, garantissant un chargement facile et une utilisation pratique en cuisine professionnelle. Les recharges sont conçues pour s’ajuster parfaitement à ces dispositifs, assurant une coupe nette et précise à chaque utilisation.

Caractéristiques techniques

• Dimensions d'un rouleau : 45 cm x 50 m
• Matériel : film cuisson thermorésistant
• Épaisseur : 10,8-13,2 microns
• Couleur : transparent
• Température maximale d'utilisation : 200°C
• Normes : respecte les réglementations de l'union européenne en vigueur.
• Recyclabilité : L'emballage et le mandrin son 100% recyclables
• Conditionnement : Carton de 3 rouleaux
• Poids du carton : 1,7 kg

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